蚝油扒鱼唇的词语属性

蚝油扒鱼唇的词语解释

蚝油扒鱼唇[ háo yóu bā yú chún ][ ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄅㄚ ㄩˊ ㄔㄨㄣˊ ]

将水发鱼唇剪去面上的杂质，切成22～24块长6厘米、宽3厘米的长方形块，放入锅中加冷水滚烧一次捞出，倒去锅内的腥水。将鸡骨、瘦猪肉下沸水锅氽透捞出，洗净血秽。