更新时间：2026-07-10 20:48:23
求解答，词语「干腌椒」是什么意思？再说说干腌椒有什么含义？
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品。干腌椒顾名思义就是用腌制的方法做成后风干的辣椒。做法详见《腌菜词条》。
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