更新时间：2026-07-12 09:17:41
求解答，词语「盐水鸭肫」是什么意思？再说说盐水鸭肫有什么含义？
盐水鸭肫是上海市的传统名菜，属于沪菜。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
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