酥炸苹果环的词语属性

酥炸苹果环的词语解释

酥炸苹果环[ sū zhà píng guǒ huán ][ ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛˇ ㄏㄨㄢˊ ]

原料苹果5个，脆皮糊250克。做法1.苹果切成薄片，用两个大小不等的铁环扣压苹果成圆环状；用面粉250克、油50克、泡沫粉60克、水350克、鸡蛋半个搅拌成糊制成脆皮糊； 2.油烧至150℃左右用苹果环蘸上脆皮糊，放在油中炸呈金黄色，捞出去油，撒点白糖即可。1功效特点色泽金黄，苹果松软。