更新时间：2026-07-12 19:40:15
求解答，词语「鱼头泡饼」是什么意思？再说说鱼头泡饼有什么含义？
鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜，属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣，肉质嫩滑而香味浓郁；烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口。一菜两吃。
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