干锅腊肉鳝鱼的词语属性

干锅腊肉鳝鱼的词语解释

干锅腊肉鳝鱼[ gàn guō là ròu shàn yú ][ ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ ㄕㄢˋ ㄩˊ ]

干锅腊肉鳝鱼是一道简单的家常菜，所用材料为鳝鱼400克，腊肉150克。莴笋头300克。植物油50克，精盐1克，味精2克，料酒10克，胡椒粉1克，干椒30克，葱5克，姜5克，紫苏叶5克，红油5克，香油5克，鲜汤500克。