更新时间：2026-07-10 17:54:16
求解答，词语「酱茄子」是什么意思？再说说酱茄子有什么含义？
酱茄子是一道特色名菜，属于东北菜系，主要食材是茄子、酱，主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，略带酸味，肉质松软，风味独特。
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