鲜肉小酥饼的词语属性

鲜肉小酥饼的词语解释

鲜肉小酥饼[ xiān ròu xiǎo sū bǐng ][ ㄒㄧㄢ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄠˇ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ ]

传统潮州朥饼是做成饼形后，下油锅油炸，而“鲜肉小酥饼”则改为用西点的焗炉焗至金黄色，这样既有潮州朥饼酥香的特点，又避免了潮州朥饼用油炸所带来的太过油腻的缺点。