原蒸肚片的词语属性

原蒸肚片的词语解释

原蒸肚片[ yuán zhēng dù piàn ][ ㄩㄢˊ ㄓㄥ ㄉㄨˋ ㄆㄧㄢˋ ]

原蒸肚又名药蒸肚片，是一道药膳，属于湘菜系。此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣。以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸，滋补营养成分尽入肚片之中。