更新时间：2026-07-10 19:38:26
求解答，词语「素过油肉」是什么意思？再说说素过油肉有什么含义？
据传此菜起源于明代。原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。
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