更新时间：2026-07-16 11:32:10
求解答，词语「焗烤」是什么意思？再说说焗烤有什么含义？
在中国的烹调方法中，食物经过调味处理后，用锡箔纸包起来，埋入炒热烫的盐堆中，而使食物熟透，谓之焗。烤是利用柴草、木炭、煤、可燃气体、太阳能或电为能源所产生的辐射热，使原料成熟的烹调方法。
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