疙瘩面条的词语属性

疙瘩面条的词语解释

疙瘩面条[ gē dā miàn tiáo ][ ㄍㄜ ㄉㄚ ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ]

将猪五花肉切成米粒大的丁，投入烧热的油锅内炒至水分出净，加入少许醋、料酒、八角1克、桂皮1克、姜末、精盐10克、葱花50克及适量的肉汤或清水，用小火煨2小时左右，即成肉臊子。