更新时间：2026-07-12 11:03:18
求解答，词语「龙虾肌碱」是什么意思？再说说龙虾肌碱有什么含义？
龙虾肌碱(homarine)，广布于水产无脊椎动物中，尤其是甲壳动物中普遍含有，但常伴有粘肽。龙虾肌碱的结构为N-甲基吡啶羧酸。
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