更新时间：2026-07-11 01:15:42
求解答，词语「鞭毛蛋白」是什么意思？再说说鞭毛蛋白有什么含义？
鞭毛蛋白是构成细菌的鞭毛纤维的粒状蛋白质。其分子量可因菌种而异，肠细菌群的是5-6万，而芽孢杆菌属据报道为3万左右。这种蛋白质的氨基酸组成也因菌种而异，但都含有多量的天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸，而不含半胱氨酸和色氨酸。
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