辛癸酸甘油酯的词语属性

辛癸酸甘油酯的词语解释

辛癸酸甘油酯[ xīn guǐ suān gān yóu zhǐ ][ ㄒㄧㄣ ㄍㄨㄟˇ ㄙㄨㄢ ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ ]

辛癸酸甘油酯(caprylic/capric triglyceride)，分子式C21 H40 O5，相对分子质量：372.54，是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料，经水解、分馏、切割，得到辛酸、癸酸与甘油酯化，然后脱酸、脱水、脱色制得。