更新时间：2026-07-10 11:29:48
求解答，词语「葡萄糖当量」是什么意思？再说说葡萄糖当量有什么含义？
淀粉糖浆由于水解程度不同，各种产品的成分与性质有所不同，一般以葡萄糖当量值(DE值)表示，所谓葡萄糖当量是指糖浆中的还原糖量占其干物质的百分含量。
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