苹果干的词语属性

苹果干的词语解释

苹果干[ píng guǒ gàn ][ ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛˇ ㄍㄢˋ ]

苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品。