更新时间：2026-07-12 18:03:49
求解答，词语「红烧猪脑」是什么意思？再说说红烧猪脑有什么含义？
红烧猪脑是四川省的传统名菜，属于川菜系。软嫩鲜香，形似豆腐。用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。
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