禹城扒鸡的词语属性

禹城扒鸡的词语解释

禹城扒鸡[ yǔ chéng bā jī ][ ㄩˇ ㄔㄥˊ ㄅㄚ ㄐㄧ ]

禹城扒鸡又称称禹城五香脱骨扒鸡，山东禹城特色传统名吃，已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称，1919年载入《山东各县乡土调查录》。