更新时间：2026-07-13 19:01:15
求解答，词语「砂锅菜核」是什么意思？再说说砂锅菜核有什么含义？
砂锅菜核是江苏地区传统名菜，属于苏菜系。菜心鲜嫩酥烂，汤醇味厚。青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。鸡脯肉切成柳叶形片，用精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉浆制。
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