更新时间：2026-07-16 15:12:51
求解答，词语「白酒酿造工」是什么意思？再说说白酒酿造工有什么含义？
职业定义：以粮食代用料为原料，以大曲、小曲、麸曲和酶制剂、酵母制剂为糖化、发酵剂，采用固体或液态发酵工艺，蒸馏、勾调、陈化酿制白酒的人员。
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