更新时间：2026-07-16 11:34:26
求解答，词语「疏水键」是什么意思？再说说疏水键有什么含义？
疏水键是多肽链上的某些氨基酸的疏水基团或疏水侧链（非极性侧链），由于避开水而造成相互接近、粘附聚集在一起。它在维持蛋白质三级结构方面占有突出地位。
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