更新时间：2026-07-12 17:50:09
求解答，词语「熘鱼片」是什么意思？再说说熘鱼片有什么含义？
熘鱼片是一道色香味俱全的传统名肴。属于鲁菜中历史久远的传统菜品。切鱼片的刀要快，否则容易把鱼片弄碎。鱼片滑油时，油温不宜过高，片薄形美，色泽洁白，食之鲜嫩滑爽，令人回味不尽。
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