更新时间：2026-07-15 22:15:24
求解答，词语「水解酶」是什么意思？再说说水解酶有什么含义？
水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。
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