更新时间：2026-07-10 21:25:51
求解答，词语「水活度」是什么意思？再说说水活度有什么含义？
水活性(Water Activity，又称水分活度、水活度，简写aw)指的是在密闭空间中，某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。
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