更新时间：2026-07-10 19:16:39
求解答，词语「末端氨基」是什么意思？再说说末端氨基有什么含义？
组成蛋白质基本结构的多肽链两端，原则上是一端有一个氨基末端残基，另一端带有一个羧基末端残基。前者是将α氨基保持游离状态的氨基酸残基，后者是将α羧基保持游离状态的氨基酸残基。
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