更新时间：2026-07-10 14:31:59
求解答，词语「捶鸡」是什么意思？再说说捶鸡有什么含义？
捶鸡，安徽省名菜，以捶为烹调技法的捶鸡，是沿淮地区的传统名菜。此菜鸡肉特嫩，松软可口，余味悠长，具有很高的营养价值，食材中的鸡肉与鸡蛋清具有独特的养生疗效。
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