压面机的词语属性

压面机的词语解释

压面机[ yā miàn jī ][ ㄧㄚ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧ ]

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。