更新时间:2026-07-13 21:12:06
求解答,词语「南春卷」是什么意思?再说说南春卷有什么含义?
菜谱名称南春卷基本材料配料 主料:面粉150克。 配料:淀粉100克,鲜猪肉末200克,香椿、豆芽、韭菜各80克,鸡蛋3个,水发金钩、玉兰片、冬菇末各20克,热火腿未30克。 调料:精盐14克,甜酱油30克,咸酱油20克,味精、胡椒面各5克。操作(1)将肉末、金钩、玉兰片、火腿末、冬菇末入锅煽炒发香,下酱油、盐(10克),味精、胡椒粉勾清荧出锅装碗。豆芽、韭菜、香椿经沸水悼后功碎,拌入馅料中。 (2)将面粉、鸡蛋、淀粉、盐(4克),用水调均匀成糊浆状。锅上火,烘热,用肥膘抹匀,倒入糊浆混成圆形,微火烤熟,撕下, 从圆心处均分6块呈扇形, 包入馅心,裹成长6厘米、宽3厘米的长方条。 (3)当油锅...
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