南昌炒粉的词语属性

南昌炒粉的词语解释

南昌炒粉[ nán chāng chǎo fěn ][ ㄋㄢˊ ㄔㄤ ㄔㄠˇ ㄈㄣˇ ]

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，是南昌人最不可少喜欢的。